坂ノ下温灸院

脂肪酸の続き。

飽和脂肪酸の中にはトランス脂肪酸というモノがあります。

これはマーガリンやスナック菓子に多く使われています。

酸化しても油臭くならないので使い勝手がいいみたいです。

しかし、このトランス脂肪酸は動脈硬化を速めることが

研究でわかってきました。

なので、何年も前からアメリカでは使用禁止になりましたが、

日本ではやっと動き出したくらいです。

摂取量を把握していれば何にも怖いことはありませんが。

一食当たり0.5ｇ以下にしていれば健康被害はすくないようです。

お菓子やファストフード好きな方はご注意を。

脂肪は決して悪者ではありません。

内臓の保護や体温維持、ビタミン類の吸収に欠かせない

栄養素なのでしっかりと摂取しましょう。